Farina AB

I april 2009 blev kvarnen i Västra Frölunda certifierad enligt BRC Global Standard for Food Safety (oftast bara kallat BRC) och har klarat efterföljande revisioner med högsta betyg (A). Nu arbetar vi aktivt för att få även kvarnen i Lilla Harrie certifierad.

BRC Global Standard for Food Safety är en standard för hur man skall hantera kvalitet och livsmedelssäkerhet i livsmedelsföretag. Standarden kommer ursprungligen från Storbritannien men används i över 90 länder. Bland annat innehåller BRC krav på ledningens engagemang, policy och mål samt ett aktivt arbete med livsmedelssäkerhet, hygien och kvalitet.

Uttrycken livsmedelssäkerhet och produktsäkerhet används jämsides för att beteckna resultatet av ett aktivt arbete med HACCP. HACCP är ett arbetssätt för att ta reda på, bedöma och kontrollera alla faror vid livsmedelsproduktion.

En stor del av vår spannmål kommer direkt från odlaren till våra kvarnar. När vi maler spannmålen kommer en del av electriciteten från ett eget litet vattenkraftverk. Vi transporterar sedan våra produkter vidare till våra kunder. På så vis minimerar vi transporterna och de kostnader som dessa medför. Med denna transportoptimering uppnås den bästa kundnyttan med minimal miljöpåverkan.

Kvalitetspolicy

* Farina AB producerar produkter som uppfyller krav och förväntningar från kunder och myndigheter.

* Våra produkter skall ha en jämn och hög kvalitet.

* Kvalitetsledningssystemet skall kontinuerligt utvecklas och det utgör en naturlig del av alla processer i vår verksamhet.

* HACCP är vårt verktyg för att skapa produktsäkerhet.

* Vi utvecklar fortlöpande vår personal och arbetar med ständiga förbättringar, vilket skapar ett högt engagemang för kvalitetsarbetet i alla led.

Miljöpolicy

* Farina skall sträva efter att minimera belastningen på vår miljö.

* Detta sker genom att vi i största möjliga utsträckning köper spannmål från närområdet, samt optimerar transporter i egen regi.

Länkar

BRC Global Standards (sidan på engelska)

Livsmedelsverket

Naturvårdsverket